Vari modi di pescare
Gallipoli vive di turismo e pesca;
"a strascico" si usa per pescare soprattutto crostacei e gamberoni; i pescatori, utilizzando i motopescherecci,calano in acqua un sacco dalla forma di imbuto lungo una decina di metri e lo trascinano così da intrappolare i pesci.
"la chiangi" un certo numero di barche usano le lampare per abbagliare i pesci : "cupiddhi,ope e sarpe" che rimangono intrappolati nelle lunghe reti calate dai pescatori come per formare un grande recinto che viene poi ristretto.
"a tratta" si pratica per pescare ricciole e calamari con una barca a motore in movimento; si sistema un pesce finto ad un filo di nylon appesantito con pezzi di piombo. Il movimento dell'esca inganna la preda.
"le nasse" sono a forma di grossa campana con una apertura inferiore da dove i pesci entrano senza poter uscire. La parte superiore,invece ha forma rotonda chiusa da un grosso pezzo di sughero che viene tolto per far uscire quanto catturato, che è di vario tipo ( "pesce mbiscu")
Anticamente le nasse erano lavorate con i giunchi che crescevano sull'isola di S. Andrea.
"li tramacchiati" è il modo più semplice di pescare, basta calare le reti in acqua e lasciarle almeno 12 ore, ritirandole dall'estremità.
Se il mare è agitato la pesca va fatta lungo la costa e si catturano"perchie e lappane"; se le reti vengono calate al largo, triglie rosse e aragoste.
"a fiacca" bisogna essere in due, un pescatore governa la barca, l'altro pensa a pescare adoperando la fiocina; si pratica di notte muovendosi lungo la scogliera adoperando una lampara e uno specchio per guardare attraverso l'acqua; i pesci abbagliati vengono"nfoscianati"
"la togna" si può praticare al largo ma anche da uno scoglio adoperando la lenza fatta con un filo di nylon I pescatori come esca usano i gamberetti
"pesca ai polipi" si pratica all'alba e in fondali bassi; all'estremità di un filo resistente vengono attaccati piombo ed
esca come "spicaluri e trauli"
